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こんばんは

皆さんはこんなブログを心待ちにしていたんじゃないでしょうか??

そうです!!本日久々にもつ鍋の旅に行ってきました

かれこれ1ヶ月ぶりのもつ鍋ですかねというか、2週間前に居酒屋でもつ鍋を食べましたが

正式に食べたのは7月ぶりです

もつ鍋キャラはいただけたと思い若干、調子にのっていましたね。。でも、これからシーズンに向け

徐々にコンディションも上げていきますからね(笑)

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↑場所は横浜駅西口の「極」さん8月18日にニューオープンした店です

このお店は土日は昼の12時からオープンしており、まさかの初昼もつ鍋!!それに飲み放題を

つけて昼から完全にグイグイいっちゃいました

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↑休み昼にビールに焼酎にワイン。。最高の一言です

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↑酢モツはこりこりとした食感は良いものの下処理が甘いのか臭みが

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↑本日からスタートしたという、味噌味をというか、この店で味噌味を食べた第1号

のお客ということ

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↑具はキャベツにニラに豆腐にごぼうといノーマルスタイルやはり流行の白味噌仕立て

の甘いスープでしたでも、ただ甘いだけでなくゴボウから出る味や甘さの中にある塩っ気が

良い感じで黄金屋とかより好きでした

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↑〆は雑炊というか、久々のグイグイでこの頃には多少ダメージがきてましたね

てか、今頭痛いしあて


この新店の極さん!!客が昼間でいなかったのもあるだろうけど、接客も出来ていたし皿を下げる

タイミングやメニューの説明、代えのおしぼりをもって来るなどとても親切な接客で味プラスに

良い気分で食事をすることが出来ました

これから冬に向け、いかに今からお客をつけるか大変だろうけど横浜ではあまり良いもつ鍋屋無い

し、味・接客ともに合格なだけに近々横浜、もつ会のニュースターを感じさせるお店でもありました



と、いつものように調子のったブログのBBさんでした
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